Yog tias tsis muaj teeb meem huab cua, txhua lub nroog African lossis lub zos yuav muaj qhov chaw nres kas fes, kua txiv hmab txiv ntoo lossis tshuaj yej (nrov dub thiab ntsuab ntsuab). Rau cov neeg taug kev uas nkees nkees lossis cov neeg nyob hauv nroog, haus dej dawb tuaj yeem ua kom rov zoo dua, tshwj xeeb tshaj yog thaum huab cua kub.
African Kua txiv
Txij li thaum cawv feem ntau raug txwv nyob rau hauv cov tebchaws Muslim, cov neeg African feem ntau haus cov kua txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab feem ntau qab zib ntawm cafes thiab ob tog thaum yav tsaus ntuj. Tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo hauv zos tuaj yeem ua kua txiv hmab txiv ntoo. Ua kua txiv hmab txiv ntoo tshiab hauv tsev yog qhov yooj yim thiab yooj yim, thiab yog txoj hauv kev zoo kom tau txais cov vitamins thiab lwm yam khoom noj muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo tshiab.
Neeg Asmeskas Cocktail
Vim muaj nplua nuj tsw thiab tsw ntawm cov txiv hmab txiv ntoo African, African cocktails feem ntau tov nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab vodka. Cov txuj lom energizes thiab deepens lub rum, thiab vanilla taum nrog vodka thiab cinnamon yog qab ntawm lawv tus kheej.
African kas fes
African kas fes muaj nws cov txuj lom tshwj xeeb sib xyaw thiab seasonings, nyob ntawm koj qhov chaw. Nyob rau sab qaum teb, kas fes yog boiled nyob rau hauv ib tug muaj zog nplaim taws thiab tov nrog cardamom thiab frankincense. Nyob rau sab hnub poob, muaj ib lub tsev noj mov nto moo hu ua Touba, uas yog nto moo rau nws cov aroma muaj zog. Nyob rau sab hnub tuaj thiab yav qab teb Africa, kas fes tau loj hlob nyob rau hauv qhov ntxoov ntxoo ntawm hav zoov toj siab, thiab kas fes ib txwm ci thiab hauv av hauv zos feem ntau qab zib thiab tau txais cov mis nyuj tshiab.
Lemon Black Tea 89
African tshuaj yej
Txog 150 xyoo dhau los, cov tshuaj yej dub tau qhia thawj zaug rau Malawi los ntawm cov neeg nyob hauv tebchaws Askiv thiab tom qab ntawd mus rau toj siab ntawm East Africa, ua ntej rau lawv tus kheej noj thiab tom qab ntawd rau kev cog qoob loo. Cov khoom siv cog qoob loo feem ntau yog los ntawm British Is Nrias teb thiab British Ceylon, feem ntau yog siv cov nplooj loj-nplooj nplua nuj ntau yam. Cov av thiab kev nyab xeeb nyob rau hauv toj siab muab tej yam kev mob zoo, thiab aromatized dub tshuaj yej yog heev saib rau nws lub khob xim thiab zoo tsw, npaj rau hnub tom ntej. Tom qab qhov kawg ntawm txoj cai tswjfwm hauv 1960-61, cov tebchaws African ywj pheej tshiab tau los tswj hwm lawv cov peev txheej ua liaj ua teb, thiab lub ntiaj teb cov tshuaj yej loj tseem koom nrog ua tswv ntawm cov tshuaj yej loj loj.
Tsoomfwv hauv cheeb tsam ntawm Kenya's Kericho Tea Research Foundation thiab Malawi's Central African Tea Research Foundation tau koom tes nrog kev tshawb fawb tshuaj yej. Lub koom haum East African Tea Trade Association (EATTA) tau tsim nyob rau hauv 1957 thiab sai sai tsim nws tus kheej tshuaj yej auction nyob rau hauv Mombasa ua lag luam muag cov East African tshuaj yej uas tau pauv los ntawm London auctions.
Hauv Africa, tshuaj yej yog nrov dua kas fes. Tsis tas li ntawd, txhua cheeb tsam thiab cov zej zog muaj nws tus kheej peculiarities thiab sib txawv nyob rau hauv lub subtleties ntawm brewing tshuaj yej. Nyob rau sab qaum teb thiab sab hnub poob, tib neeg nyiam mint thiab qab zib ntau ntau, thiab cov chaw ua yeeb yam nyiam haus tshuaj yej hauv cov iav ntshiab nrog cov paj thiab kub. Siv cov tshuaj yej dub lossis ntsuab, nyob ntawm seb koj nyob qhov twg thiab qhov nyiam hauv zos. Nyob rau sab hnub tuaj thiab sab qab teb, cov ntoo qab zib tau nchuav rau hauv thermos rau taverns thiab cov neeg saib xyuas hmo ntuj kom nyob twj ywm.
Tau kawg, "tshuaj yej" suav nrog txhua yam tshuaj ntsuab uas ua los ntawm paj, tawv ntoo thiab ntoo uas yuav luag txhua qhov chaw, xws li Kenkiliba thiab lemongrass los ntawm Senegal. Ntawm cov no, Rwanda sawv tawm rau nws qhov zoo tshaj plaws dub thiab terroir teas, nrog rau cov tshuaj yej organic, uas tau muab ntau xyoo.
